Sostanzialmente la pietra lavica viene utilizzata come propagatrice di calore, impiegata per i barbecue e sauna inserita tra la fonte di calore, per esempio il gas, e la piastra sulla quale andranno a cuocere i cibi (permette di cuocere la carne come se fosse sulla carbonella.) .

Il vantaggio sta nel fatto che mentre la carbonella richiede dei tempi di accensione piuttosto lunghi la pietra lavica possono essere accessi in un tempo brevissimo, tale che le pietre laviche sono abbastanza calde da poter iniziare a grigliare le pietanze. 

Le pietre devono essere sistemate in maniera tale da coprire l’intero spargi fiamma, la regolazione della fiamma regolerà anche il grado di calore delle stesse pietre. 

In linea generale i cibi cuociono completamente da soli senza bruciarsi velocemente o emettere degli odori sgradevoli di fumo.

USO DESTINATO:

Per barbecue a gas.

Per saune.

Per decorazione di acquari.

COME SI UTILIZZANO:

Quando la pietra è utilizzata per la prima volta è necessario compiere una serie di operazioni che non devono essere effettuate per gli usi successivi.

Bisogna lavare la pietra con acqua (salata in caso di barbecue) e asciugarla accuratamente.

Per l’uso in acquario e saune, consigliato il lavaggio con acqua corrente.

Durante il lavaggio è vietato l'utilizzo di qualsiasi tipo di detersivo che potrebbe impregnare la pietra e renderla quindi inutilizzabile.

VANTAGGI:

Non bisogna aggiungere grassi alle pietanze.

Non creano fumi che potrebbero far male alla salute.

Adatte per cotture lunghe.

Mantengono il calore a lungo.

Mantiene la temperatura costante per 25-35 minuti anche a fuoco spento.

CARATTERISTICHE FISICHE E TECNICHE DELLA PIETRA:

Densità apparente - 2.795 Kg/mc.

Coefficiente di imbibizione - 10,20%.

Carico di rottura a compressione semplice - 113,4Mpa.

Modulo elastico tangente - 25,032MPa.

Modulo elastico secante - 18,347 MPA.

Carico di rottura a trazione indiretta mediante flessione - 10,7 MPa.

Usura per attrito radente: coefficiente di abrasività al Tribometro - 4,37mm.

Prova di rottura all'urto (altezza minima di caduta - 63cm.

Micro-durezza Knoop - 4825 MPa.

CARATTERISTICHE FISICHE

Peso di volume medio - 2.658 gr/cmc.

Peso specifico reale - 2.856 gr/cmc.

Porosità - 7%.

Resistenza a compressione media - 1642 kg/cmq.

Gelività - 1930 kg/cmq.

Resistenza all'usura - 0.64.

Coefficiente di frantumazione - 115.8.

Resistenza a flessione - 167.2 kg/cmq.

Carico totale di rottura - 0.275 mm.